Jedlé párkové kolagenní střívko SELECT je pomyslnou špičkou v hierarchii párkových střev. Jedná se o novinku mezi našimi výrobky, která se vyznačuje vysokou pružností a bezproblémovým strojním zpracováním na všech běžných typech poloautomatických nebo automatických narážek. Hotový výrobek má hladký a lesklý povrch podobný přírodnímu střívku, velmi jemný skus a přirozený vzhled srovnatelný s párky ve skopových střívcích. Střívko SELECT je, určené pro tepelně opracované výrobky typu Frankfurtský párek, které se udí kouřem a následně vaří v páře. Střeva jsou výborně propustná pro kouř a vodní páru, střevo je možno konzumovat jako součást uzeniny. Na přání lze dodávat řásněné roubíky s uzavřenými konci pro stroje s automatickým podáváním roubíků.