Jedlé párkové kolagenní střívko SELECT je pomyslnou špičkou v hierarchii párkových střev. Jedná se o novinku mezi našimi výrobky, která se vyznačuje vysokou pružností a bezproblémovým strojním zpracováním na všech běžných typech poloautomatických nebo automatických narážek. Hotový výrobek má hladký a lesklý povrch podobný přírodnímu střívku, velmi jemný skus a přirozený vzhled srovnatelný s párky ve skopových střívcích. Střívko SELECT je, určené pro tepelně opracované výrobky typu Frankfurtský párek, které se udí kouřem a následně vaří v páře. Střeva jsou výborně propustná pro kouř a vodní páru, střevo je možno konzumovat jako součást uzeniny. Na přání lze dodávat řásněné roubíky s uzavřenými konci pro stroje s automatickým podáváním roubíků.

Doporučené zpracování

• Roubíky se narážejí bez předchozího zvlhčování ihned po vyjmutí z krabičky, dle návodu vyznačeném na krabičce
• Narážení je možné na všech běžných typech poloautomatických nebo automatických narážek
• Na přání lze dodávat řásněné roubíky s uzavřenými konci pro stroje s automatickým podáváním roubíků
• Výrobky se udí v kouři při obvyklých teplotách a vaří se v páře při maximální teplotě prostředí 75°C
• Po tepelném opracování doporučujeme výrobky ochladit sprchováním studenou vodou
• Uzení studeným kouřem a sušení je možno provádět dle potřeby bez omezení

Balení a úprava

• Na krabičkách a kartonech jsou umístěny etikety s detailním označením produktu
• Balena jsou vždy v plastové folii a následně v kartonech

Optimální podmínky skladování

• Skladujte v uzavřených obalech v chladu a suchu (od 5°C do 25°C)
• Odstraňte rizika mechanického poškození obalu
• Otevřené obaly znovu uzavřete, jinak hrozí ztráta požadované vlhkosti

Záruční doba

12 měsíců od data expedice ze skladu firmy Cutisin, s.r.o.