Kolagenní folie
Jedlá kolagenní folie DEVRO je dodávaná pod obchodním značkou EDICOL® a je speciálně vyvinutá ke zdokonalení vzhledu výrobků tepelně opracovaných v uzenářských síťkách. Nabízí mnoho výhod při jejím použití, ze kterých lze namátkou vybrat snížení hmotnostních úbytků při tepelném opracování až o 8 % nebo zatraktivnění vzhledu. Více informací o firmě DEVRO a kompletní nabídku jejích produktů naleznete na www.devro.plc.uk.
Výhody
Jednoduché použití, standardní síťkování výrobků
Snadné odstranění síťky po tepelném opracování
Nekonečný počet možných receptur a tvarů
Nová přidaná hodnota výrobku, imitace povrchu kůže, atraktivnější vzhled
Oddělení jednotlivých vrstev při výrobě rolek
Zvýšení šťavnatosti výrobku, zvýšená absorpce kouře při uzení
Snížení hmotnostních ztrát při tepelném opracování
